Boulanger en industrie agroalimentaire f/h

L'entreprise

Depuis 1976, Daunat régale le quotidien avec des recettes savoureuses et gourmandes. Une histoire qui se construit chaque jour avec nos 1600 collaborateurs, véritables acteurs de nos valeurs de curiosité, engagement, exigence et simplicité.

Si vous avez envie de progresser en étant acteur de votre parcours, si le plaisir d'être ensemble vous anime et si vous aspirez à faire toujours mieux dans un environnement stimulant, votre place est parmi nous…Ici tout commence en équipe !

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES :

Au sein d’une équipe de 4 personnes, vous confectionnez nos différents pains (viennois, campagne, ciabatta…) en vous assurant du juste choix des ingrédients et réalisant le pétrissage de la pâte dans le respect des exigences qualité et du planning de production.

COMPÉTENCES mises en œuvre :

• Assurer la préparation du pain et surveiller le cycle de fabrication (pétrin, pesées)
• Veiller à la qualité et régularité des pâtes en fin de pétrissage (température/texture)
• Assurer les contrôles qualités des produits en cours de fabrication
• Veiller au respect des règles d’hygiène tout au long du cycle de fabrication
• Respecter les règles de sécurité de l’entreprise

Un parcours de formation est prévu à la prise de poste sur le métier de boulanger

HORAIRES & CONDITIONS DE TRAVAIL :

• Travail en 3*8 du lundi au vendredi
• Température 25°C
• 5 semaines de CP

ACCESSIBILITÉ : Des lignes de bus sont à disposition pour vous rendre sur le site DAUNAT à Sevrey depuis Chalon Nord, quartier saint Jean des vignes, centre-ville, gare, Saint Rémy, Lux aux différents horaires de prise de poste : 5h – 13h – 21h

Profil recherché

QUALITÉS/APTITUDES requises :

• Avoir des connaissances de base des « métiers de bouche » : cuisinier, traiteur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier…
• Être reconnu(e) pour son exigence
• Avoir le goût du travail bien fait

Réf: c8a998bf-2492-4a39-325e-08d992212bd5