Boulanger en industrie agroalimentaire H/F

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Publiée le 14/06/2024
  • Etablissement :  Daunat Bourgogne

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Sevrey

L'entreprise

Depuis 1976, Daunat vous recharge en gourmandise en proposant des recettes généreuses, aux formats pratiques et adaptés à votre mode de vie. 

Cette histoire s’écrit grâce à nos 1600 collabor’acteurs qui apportent chaque jour une attention particulière à l’élaboration de chaque produit et incarnent ainsi pleinement nos valeurs de curiosité, d’engagement, d’exigence et de simplicité. Si vous cherchez une marque implantée sur les territoires et dynamique, venez faire le plein de vie avec nous !

Description du poste

Au sein d’une équipe de 4 personnes, vous confectionnez nos différents pains (viennois, campagne, ciabatta…) en vous assurant du juste choix des ingrédients et réalisant le pétrissage de la pâte dans le respect des exigences qualité et du planning de production.

 

Vos tâches seront : 

  •  D'assurer la préparation du pain et surveiller le cycle de fabrication (pétrin, pesées)
  • De veiller à la qualité et régularité des pâtes en fin de pétrissage (température/texture)
  • D'assurer les contrôles qualités des produits en cours de fabrication
  • De veiller au respect des règles d’hygiène tout au long du cycle de fabrication
  • De respecter les règles de sécurité de l’entreprise

 

Un parcours de formation est prévu à la prise de poste sur le métier de boulanger

Profil recherché

De formation BEP/ CAP ou Bac pro en boulangerie / patisserie, vos justifiez d'une première expérience sur un de ses métiers.

Vous avez des connaissances de base des «métiers de bouche»: cuisinier, traiteur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier…

Vous êtes reconnu pour son exigence et vous aimez le travail en équipe 

Réf: aadd8341-e1b8-4a0b-ab03-d937cb7d211d

Le poste n'est plus à pourvoir.

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