Devenir boulanger - poste de week-end f/h

L'entreprise

Vous recherchez :

•Un groupe français, dynamique et innovant, solidement implanté localement depuis 45 ans qui fournit 500 000 repas par jour aux français.
•À intégrer le secteur du snacking, un marché en croissance.
•Une marque forte, porteuse de valeurs dans lesquelles vous vous reconnaissez : exigence, curiosité, simplicité et engagement.
•Une entreprise qui a la volonté de rester à taille humaine, soucieuse de faire grandir et évoluer ses 1500 collabor’acteurs.

Description du poste

Au sein d’une équipe de 4 personnes, vous confectionnez nos différents pains (viennois, campagne, ciabatta…) en vous assurant du juste choix des ingrédients et réalisant le pétrissage de la pâte dans le respect des exigences qualité et du planning de production.

• Assurer la préparation du pain et surveiller le cycle de fabrication (pétrin, pesées)
• Veiller à la qualité et régularité des pâtes en fin de pétrissage (température/texture)
• Assurer les contrôles qualités des produits en cours de fabrication
• Veiller au respect des règles d’hygiène tout au long du cycle de fabrication
• Respecter les règles de sécurité de l’entreprise

Profil recherché

• Avoir des connaissances de base des « métiers de bouche » : cuisinier, traiteur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier…
• Etre reconnu(e) pour son exigence
• Avoir le goût du travail bien fait

Travail samedi et dimanche + un jour dans la semaine pour 32heures hebdomadaires :

• Samedi 5h - 17h
• Dimanche 9h/21h

Réf: 920bcfd0-fee3-4d88-fada-08da1799c508