Boulanger en industrie agroalimentaire f/h
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Type de contrat : CDI
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Chalon-sur-Saône
L'entreprise
Vous recherchez :
•Un groupe français, dynamique et innovant, solidement implanté
localement depuis 45 ans qui fournit 500 000 repas par jour aux
français.
•À intégrer le secteur du snacking, un marché en croissance.
•Une marque forte, porteuse de valeurs dans lesquelles vous vous reconnaissez : exigence, simplicité, curiosité et engagement.
•Une entreprise qui a la volonté de rester à taille humaine, soucieuse de faire grandir et évoluer ses 1500 collabor’acteurs.
Description du poste
MISSIONS PRINCIPALES :
Au sein d’une équipe de 4 personnes, vous confectionnez nos différents pains (viennois, campagne, ciabatta…) en vous assurant du juste choix des ingrédients et réalisant le pétrissage de la pâte dans le respect des exigences qualité et du planning de production.
COMPÉTENCES mises en œuvre :
- Assurer la préparation du pain et surveiller le cycle de fabrication (pétrin, pesées)
- Veiller à la qualité et régularité des pâtes en fin de pétrissage (température/texture)
- Assurer les contrôles qualités des produits en cours de fabrication
- Veiller au respect des règles d’hygiène tout au long du cycle de fabrication
- Respecter les règles de sécurité de l’entreprise
Un parcours de formation est prévu à la prise de poste sur le métier de boulanger
HORAIRES & CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Travail en 3*8 du lundi au vendredi
- Température 25°C
- 5 semaines de CP
ACCESSIBILITÉ : Des lignes de bus sont à disposition pour vous rendre sur le site DAUNAT à Sevrey depuis Chalon Nord, quartier saint Jean des vignes, centre-ville, gare, Saint Rémy, Lux aux différents horaires de prise de poste : 5h – 13h – 21h
Profil recherché
QUALITÉS/APTITUDES requises :
- Avoir des connaissances de base des « métiers de bouche » : cuisinier, traiteur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier…
- Être reconnu(e) pour son exigence
- Avoir le goût du travail bien fait
Réf: c8a998bf-2492-4a39-325e-08d992212bd5
Le poste n'est plus à pourvoir.